Комбинированная коммерческая гриль-станция Churrasco Parrilla

Комбинированная коммерческая гриль-станция CHIRILL Churrasco Parrilla — это крупномасштабное интегрированное решение для гриля на дровах, специально разработанное для стейк-хаусов премиум-класса и элитных ресторанов с открытой кухней. Это универсальное устройство объединяет классическую бразильскую технологию вращающегося шампура чураско и аргентинскую систему приготовления с регулируемой решеткой паррилла в один длинный кулинарный остров.

Рабочая поверхность гриля изготовлена ​​из прочной пищевой нержавеющей стали, а камера гриля облицована термостойкими изолирующими деревянными панелями, которые сохраняют тепло и создают аутентичную атмосферу приготовления древесного дыма. С одной стороны вращающиеся шампуры чураско равномерно вращают мясо для традиционного бразильского барбекю. С другой стороны, подъемные решетки-парриллы с маховиком позволяют поварам гибко регулировать высоту гриля, чтобы контролировать интенсивность огня при приготовлении стейков, морепродуктов и овощей.

Черный шкаф в винтажном стиле с серебряной декоративной отделкой содержит несколько больших отсеков для хранения, в которых достаточно места для дров, древесного угля, инструментов для гриля и кухонных принадлежностей. Мощные мобильные ролики позволяют гибко регулировать положение внутри открытой кухни. В качестве источника топлива можно использовать древесину твердых пород или древесный уголь. В качестве опции доступен газовый поджиг, позволяющий сократить время предварительного нагрева.