Закрытая испанская дровяная угольная печь

Закрытая испанская дровяная угольная печь Chirill — это многослойное закрытое оборудование для приготовления пищи премиум-класса, специально разработанное для элитных стейк-хаусов, ресторанов западной кухни и кухонь отелей. Надежная закрытая угольная печь имеет полностью закрытую теплоизолированную конструкцию, которая устойчиво удерживает высокую температуру внутри, предотвращая потерю тепла и значительно повышая эффективность использования древесного угля по сравнению с открытыми грилями.

При габаритных габаритах 800 800 1970 и размере внутренней камеры 676 610 350 мм этот сверхмощный агрегат весит 230 кг, что обеспечивает стабильную защиту от деформации в течение всего дня коммерческой эксплуатации. В классической испанской дровяной печи используется нагрев чистым древесным углем для создания уникального натурального дымного аромата, придающего подлинный испанский вкус асадо, который не могут воспроизвести газовые и электрические духовки. Широкий регулируемый диапазон рабочих температур от 300 ℃ до 800 ℃ позволяет удовлетворить любые требования к приготовлению: от обжаривания при высокой температуре для получения хрустящей корочки стейка до медленного обжаривания при низкой температуре для сохранения нежной и сочной текстуры мяса.

Созданная как профессиональная коммерческая угольная печь для стейков , весь корпус изготовлен из пищевой нержавеющей стали в сочетании с красными изолированными дверцами духовки, которые эффективно изолируют поверхность от высокой температуры и защищают кухонный персонал от ожогов. Выдвижной ящик для угля позволяет удобно заправлять уголь, не открывая основную дверцу духовки, избегая резких перепадов температуры внутри камеры. Гладкая поверхность из нержавеющей стали устойчива к жиру и легко протирается после часов пиковой нагрузки. Закрытая испанская угольная печь Chirill, сочетающая в себе полностью закрытую конструкцию сохранения тепла, ароматизатор, приготовленный на дровах, и прочную конструкцию коммерческого уровня, представляет собой экономически эффективную долгосрочную инвестицию для предприятий гостиничного бизнеса, стремящихся к подлинному вкусу стейка на дровах и стабильной ежедневной мощности приготовления.

Выдвижная кухня Робатаяки гриль Угольная печь для ресторана Портативная кухня